Kooktip!

Chinese noodles soep  (1 persoon)

Ingrediënten:

  • 1 nestje noodles (Dline eiwit noodles)
  • 50 g taugé
  • 100 g broccoli
  • 50 g champignons
  • half zakje sojabolletjes cream union
  • 1 bosje koriander
  • 1 el olijfolie

Bereidingswijze:

Kook de noodles volgens aanwijzing op de verpakking.

Kook in een halve liter water de broccoliroosjes ongeveer 10 minuten (beetgaar is de kooktijd korter). Snijd de champignons in kwarten en bak in een anti aanbak pan met 1 el olijfolie. Voeg deze op het eind toe aan de soep, doe daar de taugé bij en snipper de koriander erover en voeg de noodles toe. De sojabolletjes kunnen worden toegevoegd als croutons voor een extra bite.

Smakelijk!

 

Leave a Reply